Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de cartofi si fasole verde

Ciorba de cartofi si fasole verde

Name: Ciorba de cartofi si fasole verde
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 morcov; 1 patrunjel; o ceapa; ¼ kg fasole grasa; 2-3 cartofi; 1litru bors; 1 ou; smintina; sare; frunze de patrunjel si marar

Se pune la fiert intr-o oala cu apa morcovul, patrunjelul, ceapa, toate intregi. Se adauga fasolea taiata in bucati de 2-3 cm si la urma cartofii cura

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 morcov
1 patrunjel
o ceapa
¼ kg fasole grasa
2-3 cartofi
1litru bors
1 ou
smintina
sare
frunze de patrunjel si marar

Mod de preparare

Se pune la fiert intr-o oala cu apa morcovul, patrunjelul, ceapa, toate intregi. Se adauga fasolea taiata in bucati de 2-3 cm si la urma cartofii curatati si taiati in cuburi egale. Se pune sare si se lasa sa fiarba pina cind cartofii incep sa se sfarme. Se pun frunzele de patrunjel si marar taiat fin si borsul fiert separat si strecurat. Se lasa sa mai dea un clocot. Se scoate morcovul si patrunjelul
Se serveste simplu sau dres cu ou si smintina