Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de castraveti murati

Ciorba de castraveti murati

Name: Ciorba de castraveti murati
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 castraveti murati; o ceapa rosie (poate fi si galbena); o jumatate de borcan de pastai verzi; 2 morcovi; 2 linguri de ardei tocat si conservat in congelator; o jumatate de pahar de orez (si optional un os de la un piept de pui de tara - pentru gust); o legatura de patrunjel.

Ciorba de castraveti murati este foarte gustoasa si sanatoasa. Pentru aceasta reteta de ciorba aveti nevoie de castraveti murati, morcovi, orez si patrunjel.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

3 castraveti murati
o ceapa rosie (poate fi si galbena)
o jumatate de borcan de pastai verzi
2 morcovi
2 linguri de ardei tocat si conservat in congelator
o jumatate de pahar de orez (si optional un os de la un piept de pui de tara - pentru gust)
o legatura de patrunjel.

Mod de preparare

Ciorba de castraveti murati este foarte gustoasa si simpla de realizat. Intr-o oala de 2 l am pus 3/4 apa, am adaugat osul de piept de pui fiert anterior in oregano, apoi, morcovul taiat rondele marunte, ceapa taiata felii transversale, le-am lasat sa dea 2 clocote, am adaugat orezul la 5 min, pastaile, castravetii taiati, 2 linguri de ardei tocat conservat, le-am lasat pe foc inca 5 min si la final am adaugat patrunjelul tocat.

Ciorba de castraveti murati se serveste intr-o farfurie adanca, toata vara, dar si primavara dupa mancarurile mai grele de sarbatori.
Alte retete de ciorba recomandate: