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Ciorba de fasole de post

Name: Ciorba de fasole de post
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 kg boabe de fasole uscata; 2 morcovi; 2 patrunjei; 1/2 telina; 1 pastirnac; 4-5 cepe; patrunjel verde ulei

Se alege fasolea, se spala si se fierbe in 2 litri de apa; se arunca apa in care a fiert fasolea si se pune alta apa fiarta si procedam astfel de 2-3

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 kg boabe de fasole uscata
2 morcovi
2 patrunjei
1/2 telina
1 pastirnac
4-5 cepe
patrunjel verde ulei

Mod de preparare

Se alege fasolea, se spala si se fierbe in 2 litri de apa; se arunca apa in care a fiert fasolea si se pune alta apa fiarta si procedam astfel de 2-3 ori. Cind fasolea este pe jumatate fiarta taiem ca taieteii morcovii, patrunjeii, telina, pastirnacul si 3-4 cepe, patrunjelul verde tocat marunt precum si sarea necesara. Se lasa toate sa fiarba bine. Inainte de a servi, se prajesc 1-2 cepe in putin ulei si se pun in ciorba.