Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de legume cu smintina

Ciorba de legume cu smintina

Name: Ciorba de legume cu smintina
Prep time: 75 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 litri de apa; 1 buc. morcov; 1 buc. telina mica; 1 buc. radacina patrunjel sau pastirnac; 1 buc. ceapa; 2 buc. cartofi; 1 buc. ardei gras; 1 buc. dovlecel; 10-12 pastai de fasole verde; putina mazare; 2-3 foi de varza; 4-5 buc. rosii; 1 buc. sfecla mica; 2-3 linguri smintina; 1 ou; zeama de la 1/2 lamiie; sare; verdeata

Se curata si se spala zarzavaturile bine, apoi se taie dupa preferinta (sub forma de taitei, cuburi sau se dau pe razatoarea mare), ceapa se taie maru

Timp pregatire

75 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 litri de apa
1 buc. morcov
1 buc. telina mica
1 buc. radacina patrunjel sau pastirnac
1 buc. ceapa
2 buc. cartofi
1 buc. ardei gras
1 buc. dovlecel
10-12 pastai de fasole verde
putina mazare
2-3 foi de varza
4-5 buc. rosii
1 buc. sfecla mica
2-3 linguri smintina
1 ou
zeama de la 1/2 lamiie
sare
verdeata

Mod de preparare

Se curata si se spala zarzavaturile bine, apoi se taie dupa preferinta (sub forma de taitei, cuburi sau se dau pe razatoarea mare), ceapa se taie marunt. Se pun la fiert in ordinea timpului de fierbere. Cind zarzavaturile sint suficient de fierte, se adauga smintina batuta cu oul si cu zeama de lamiie.
Se serveste fierbinte, cu verdeata tocata fin