Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de legume cu zeama de varza

Ciorba de legume cu zeama de varza

Name: Ciorba de legume cu zeama de varza
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 morcovi; 2 patrunjei; 2 ardei grasi; 2 cartofi; 1 fir de praz; 2 rosii; 2 oua; 100 gr smantana; 1 sfert de varza; 50 gr suc de rosii; 1 ceasca zeama de varza acra; 1 I apa; 50 gr unt; verdeata

Legumele, in afara de cartofi se curata, se spala si se taie marunt. Se pune untul intr-o tigaie si se adauga legumele la inabusit. Se toarna apoi ap

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 morcovi
2 patrunjei
2 ardei grasi
2 cartofi
1 fir de praz
2 rosii
2 oua
100 gr smantana
1 sfert de varza
50 gr suc de rosii
1 ceasca zeama de varza acra
1 I apa
50 gr unt
verdeata

Mod de preparare

Legumele, in afara de cartofi se curata, se spala si se taie marunt. Se pune untul intr-o tigaie si se adauga legumele la inabusit. Se toarna apoi apa si se adauga cartofii taiati cubulete. Se lasa la fiert timp de aproximativ 20 de minute. Se adauga sucul de rosii si zeama acra de varza. Se drege totul cu smantana amestecata cu galbenusuri si se lasa sa mai de cateva ori in clocot, dupa care se ia de pe foc.

Se serveste cu patrunjel verde tocat deasupra.

Alte retete de ciorbe:

Ciorba radauteana

Ciorba de vacuta

Ciorba de fasole boabe