Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de oase de porc

Ciorba de oase de porc

Name: Ciorba de oase de porc
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: oase de porc; 1 morcov; 1 ceapa; 1 telina; 1 pastirnac; 1 legatura patrunjel; 1 cescuta cu orez; 1/2 litru zeama de varza; leustean; sare dupa gust

Se spala ole si se pun la fiert in 2 ½ litri apa. Se scoate spuma si se lasa sa fiarba la foc moale ca sa obtina o ciorba limpede. Se adauga zarzavat

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

oase de porc
1 morcov
1 ceapa
1 telina
1 pastirnac
1 legatura patrunjel
1 cescuta cu orez
1/2 litru zeama de varza
leustean
sare dupa gust

Mod de preparare

Se spala ole si se pun la fiert in 2 ½ litri apa. Se scoate spuma si se lasa sa fiarba la foc moale ca sa obtina o ciorba limpede. Se adauga zarzavatul taiat ca fideluta, sarea si o cescuta cu orez

spalat. Cind zarzavatul si orezul sint fierte, se acreste ciorba cu zeama de varza clocotita si se adauga leusteanul tocat.