Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de perisoare

Ciorba de perisoare

Name: Ciorba de perisoare
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 morcovi; 1 patrunjel radacina; 1 pastarnac; 1 ceapa; 3 catei de usturoi; 1 lingura de adaos alimentar; sare dupa gust; 200 g carne tocata; 1 ou; 2 linguri pesmet; O lingura ceapa /rasa/; O lingurita de Vegeta

Taiem zarzavaturile rondele, usturoiul se rade. Se pune ulei in oala si se calesc zarzavaturile si usturoiul. Se presara Vegeta, se adauga putina apa,

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 morcovi
1 patrunjel radacina
1 pastarnac
1 ceapa
3 catei de usturoi
1 lingura de adaos alimentar
sare dupa gust
200 g carne tocata
1 ou
2 linguri pesmet
O lingura ceapa /rasa/
O lingurita de Vegeta

Mod de preparare

Taiem zarzavaturile rondele, usturoiul se rade. Se pune ulei in oala si se calesc zarzavaturile si usturoiul. Se presara Vegeta, se adauga putina apa, celelalte condimente si ceapa. Se mai calesc cateva minute, se sting cu 1,5 – 2 l apa. Cand zarzavatul este aproape fiert, se amesteca bine compozitia si se formeaza perisoare de marimea unei alune care se fierb in ciorba. Pentru aroma si gust se presara deasupra patrunjel verde taiat marunt.
Alte retete

Ciorba de burta

Ciorba de perisoare