Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de porc cu telina

Ciorba de porc cu telina

Name: Ciorba de porc cu telina
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg oase si carne de porc; 2 morcovi; 2 cepe; 1 ardei gras; 3 rosii decojite; fidea; 1 legatura de frunze de telina

Se spala carnea, se pune la fiert intr-o oala de 4 litri si se inlatura spuma. Morcovii, ardeiul si ceapa tocate marunt se adauga in oala si se lasa

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg oase si carne de porc
2 morcovi
2 cepe
1 ardei gras
3 rosii decojite
fidea
1 legatura de frunze de telina

Mod de preparare

Se spala carnea, se pune la fiert intr-o oala de 4 litri si se inlatura spuma. Morcovii, ardeiul si ceapa tocate marunt se adauga in oala si se lasa la fiert la foc potrivit. Se adauga sare dupa gust, rosii decojite si o mana de fidea. Cand carnea este fiarta se adauga frunzele de telina care dau savoare acestei ciorbe, dupa care se opreste focul.

Se poate servi cu ardei iute. Pofta buna!

Alte retete recomandate: