Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de potroace

Ciorba de potroace

Name: Ciorba de potroace
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 pui; 2 morcovi; 1 pastarnac; 1 telina; 1 ceapa; 1 ardel gras; 1 legatura leustean; 2 galbenusuri; 4 linguri de smantana; 2 cani de bors; sare

Taie puiul in bucati si punel la fiert in apa cu sare. Cand e aproape fiarta,adauga ceapa si ardelul tocat si legumele date pe razatoare. Dupa ce au

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 pui
2 morcovi
1 pastarnac
1 telina
1 ceapa
1 ardel gras
1 legatura leustean
2 galbenusuri
4 linguri de smantana
2 cani de bors
sare

Mod de preparare

Taie puiul in bucati si punel la fiert in apa cu sare. Cand e aproape fiarta,adauga ceapa si ardelul tocat si legumele date pe razatoare. Dupa ce au fiert,scoate carnea de pe oase si pune-o la loc in ciorba. Acreste coirba si dupa doua clocote pune galbenusurile batute spuma cu smantana. Lasa pe foc 2 minute,dupa care presara leusteanul.

Alte retete recomandate