Asta-i o ciorba atat de simpla incat o poate face si o studenta la violoncel, pe resoul din camera de camin (aud totusi ca mai nou unele camere de ca
Asta-i o ciorba atat de simpla incat o poate face si o studenta la violoncel, pe resoul din camera de camin (aud totusi ca mai nou unele camere de camin au masina de gatit in toata legea). E si usoara si hranitoare, si acrisoara si parfumata in acelasi timp.
Pentru patru portii aveti nevoie de o jumatate de piept de pui (daca-i cu os, nu se supara nimeni) pe care-l spalati si-l taiati in bucati nu prea mari dar nici tare mici. Va mai trebuie un ardei gras rosu si umflat, doi morcovi potrivit de mari, un pastarnac si doua cepe. Spalati-curatati legumele si taiati-le-n bucati potrivit de mici (daca-s prea mici, se vor sfarma la fiert). Ceapa se toaca marunt. Se amesteca toate-n tr-o oala, cu doua linguri de ulei. Odata savarsita treaba asta, puneti oala pe foc mic si amestecati in ea pana-n zece minunte (din cand in cand, nu mereu). in vremea asta, toate cele din oala isi vor fi schimbat culoarea. Acoperiti-le cu apa, adaugati doua ramurele de tarhon si sare cata va pofteste inima apoi puneti capacul. Lasati sa fiarba trei sferturi de ceas apoi stoarceti in ciorba zeama dintr-o jumatate de lamaie. Stingeti focul si piparati ciorba apoi puneti in ea niscai frunze de patrunjel.
Puneti capacul peste oala si lasati-o la odihna cinci minute. Greu am rezistat tentatiei de a o drege cu smantana ca-n Ardeal, dar in cele din urma limpezimea a invins. Nu va lasati intimidati de cei banuti de grasime de la suprafata ciorbei, e dovedit, creierul uman are nevoie de grasime pentru a functiona in parametri normali.
Alte retete recomandate:
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryO rețetă așa de reciclare cu ce mai avem prin frigider. Astfel de rețete fac mereu parte din colecția retete de suflet...
Dovlecei umpluti cu de toatePrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii