Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba de pui moldoveneasca

Ciorba de pui moldoveneasca

Name: Ciorba de pui moldoveneasca
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr carne de pui; 1 morcov; 1 telina; 1 radacina pastarnac; 1 ceapa; 2 ardei grasi; 1 legatura leustean; 30 gr taietei; 500 ml bors; sare; 100 gr smantana

Aceasta reteta de ciorba de pui provine din Moldova. Aveti nevoie de carne de pui, legume, verdeata, bors si smantana.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr carne de pui
1 morcov
1 telina
1 radacina pastarnac
1 ceapa
2 ardei grasi
1 legatura leustean
30 gr taietei
500 ml bors
sare
100 gr smantana

Mod de preparare

Ciorba de pui moldoveneasca se prepara asa: se fierbe carnea de pui in 4 l de apa cu sare, aproximativ 15 minute. Se curata si se taie bucati morcovii, ceapa, telina, ardeii si pastarnacul.Se adauga legumele in ciorba si se lasa la fiert 30 de minute. Se adauga taieteii si se mai lasa sa dea in clocot 5 minute, dupa care se adauga borsul fiert in prealabil. Dupa cateva clocote se stinge focul. Se drege ciorba cu smantana si se presara cu leustean tocat.

Se serveste calda.

Alte retete culinare:

Ciorba radauteana

Supa cu galuste

Supa de rosii