Ciorbe

Reteta Ciorba de vita cu galuste bavareze

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 20m 
gatire reteta 40m 
sufletista postat de
Postat pe: 13-02-2019
Adaugă în cartea de bucate
O ciorba care sa ne incalzeasca pe timpul rece

ingrediente

10 portii

   sare
   piper
   500 g pulpa de vita
   100 g unt
   1 ceapa
   3 morcovi micuti
   1 dovlecel
   1 radacina telina mica
   amestec ierburi de gradina
   boia de ardei iute
   Galuste bavareze
   1/2 paine feliata veche de o zi
   50 g pesmet
   2 oua
   120 ml lapte
   1 ceapa rosie
   70 g unt
   sare
   piper
   nucsoara
   patrunjel verde

mod de preparare

Taiem untul bucati si il topim in oala in care vom face ciorba. Cand s-a topit, adaugam carnea taiata bucati si prajim pe ambelel parti.


Scoatem carnea intr-o farfurie, acoperim cu capac.


In untul topit adaugam ceapa data prin razatoare, un morcov dat prin razatoare, lasam 2-3 min sa se caleasca.


Adaugam restul de legume taiate cubulete, carnea si apa pana ce se umple oala (eu am folosit 4 l).


Adaugam condimente dupa gust si lasam sa fiarba la foc mic spre mare.


Galustele: rupem bucati feliile de paine, adaugam 1/2 legatura patrunjel verde. Adaugam ceapa calita in untul topit, ouale batute cu laptele si condimente dupa gust, amestecam pana ce se omogenizeaza.


Cu mainele umede formam galustele de marimile unei mingi de ping -pong.


Cand carnea este fiarta, adaugam galustele si lasam sa fiarba la foc mic pana ce se ridica la suprafata.
Incearca si Ciorba gustoasa de pui
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de vita cu galuste bavareze" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.