Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorbe / Ciorba din maruntaie de pui

Ciorba din maruntaie de pui

Name: Ciorba din maruntaie de pui
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g maruntaie de pui fara ficat; 250 g zarzavaturi de supa combinate (radacina de morcov; patrunjel; telina; gulie); 100 g prune uscate; putin zahar; zeama de lamaie; sare dupa gust

Prunele uscate se inmoaie in apa seara. A doua zi, prunele scurse se curata de samburi si se taie in bucati mici, zeama se pune deoparte. Maruntaiele

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g maruntaie de pui fara ficat
250 g zarzavaturi de supa combinate (radacina de morcov
patrunjel
telina
gulie)
100 g prune uscate
putin zahar
zeama de lamaie
sare dupa gust

Mod de preparare

Prunele uscate se inmoaie in apa seara. A doua zi, prunele scurse se curata de samburi si se taie in bucati mici, zeama se pune deoparte. Maruntaiele de pui se curata, se taie bucati si se fierb in zeama sarata de la prune completata cu apa pana le 1,5 l. Cand maruntaiele sunt pe jumatate fierte se scot, zeama se strecoara si in supa curata se pune carnea taiata in bucati subtiri, se adauga zarzavaturile curatate si spalate, precum si prunele uscate.

Se drege cu zeama de lamaie.
Alte retete ciorba recomandate

Ciorba radauteana

Supa de rosii

Ciorba de perisoare