Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă, Se curata si se spala carnea, apoi se portioneaza si se fierbe in apa rece cu sare, inlaturandu-se spuma ori de cate ori este necesar. Intre timp, se

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Ciorbă de miel reţetă
  • 1 kg carne de miel cu os
  • 4 cartofi mijlocii
  • o ceapa mare
  • 2 morcovi
  • o radacina de patrunjel
  • un pastarnac
  • o telina mica
  • un ardei gras
  • 4 rosii
  • o lingura de bulion
  • o legatura de patrunjel
  • o legatura de leustean
  • o lingurita de sare de lamaie
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se curata si se spala carnea, apoi se portioneaza si se fierbe in apa rece cu sare, inlaturandu-se spuma ori de cate ori este necesar. Intre timp, se curata si se spala morcovii, telina, pastarnacul si patrunjelul radacina si se taie in cubulete; ardeiul, curatat si spalat, se taie in fasii subtiri, iar ceapa se toaca marunt. Se adauga toate acestea la fiert. Rosiile se oparesc in apa clocotita, apoi se scot, se decojesc si se taie in felii, adaugandu-se cand carnea si zarzavatul sunt aproape gata fierte. La sfarsit, se adauga si bulionul, subtiat cu putina zeama fierbinte, ca sa se dizolve mai repede, precum si sare de lamaie, sare si piper dupa gust. Verdeata, tocata marunt, se presara in farfuriile in care se serveste.
Alte retete ciorba recomandate

Supa de rosii

Ciorba radauteana

Ciorba varza

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Mancare de urzici

Mancare de urzici

Din cate stiu, in saptamanile mari din postul Pastelui nu este bine sa mancam urzici, dar in restul postului se poate. Si,...

Mancare de urzici
Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide

Placinta mea preferata.

Placinta invartita cu branza dulce, smantana si stafide
Cele mai apreciate rețete
Mancare de spanac cu ou ochi
1
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Puseuri
2
Aluaturi

Puseuri

Se dizolva drojdia cu 1 lingura de zahar in laptele caldut. Se pune intr-un castron faina, se amesteca cu margarina, se...

Puseuri
Strudel cu mere din aluat de casa
3
Preparate dulci

Strudel cu mere din aluat de casa

Dupa culesul merelor din aceasta toamna, m-am gandit ca ma pot delecta cu un strudel cum am vazut reteta in caietul mamei...a...

Strudel cu mere din aluat de casa
Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
4
Aluaturi

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)

Mucenicii moldovenesti, numiti si Sfintisori sunt preparate traditionale romanesti ce se fac cu ocazia sarbatoririi celor 40...

Mucenici moldovenesti (Sfintisori)
Gyros cu pui si sos tsatsiki
5
Mancaruri cu carne

Gyros cu pui si sos tsatsiki

Ca si romani, suntem mari amatori de fast food. Eu personal, pur si simplu ador gyros-ul. Cu fiecare inghititura simti acea...

Gyros cu pui si sos tsatsiki
Parteneri
Ciorbita de pastai cu smantana
Bucataras.RO

Ciorbita de pastai cu smantana

O ciorbiță foarte bună și consistentă, grație smântânii. Eu am pus și un ou, dar se poate face foarte bine...

Ciorbita de pastai cu smantana
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti