Ciorbe

Reteta Ciorba de loboda cu franjuri de ou

portii reteta 6 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 10m 
gatire reteta 34m 
Merisor postat de
Postat pe: 07-04-2019
Adaugă în cartea de bucate
Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de la murături, dar cel mai des o acresc cu corcodușe verzi.Îmi plac ciorbele acestea de verdețuri că se pot combina în multe feluri, chiar și metodele de acrit sunt vaste.Iar dacă adăugăm și ceva paste făinoase în ele, devin  foarte sățioase.

ingrediente

6 portii

   500 g lobodă verde
   2 cepe
   1 morcov
   1 rădăcină pătrunjel
   50 ml ulei
   1 ou
   200 g roșii cu legume pentru ciorbe
   1 legătură pătrunjel
   1/2 legătură leuștean
   3 l apă
   400 ml zeamă de la murături(castraveciori)
   2 rulouri de tagliatelle
   sare

mod de preparare

Spălăm bine frunzele de lobodă și le lăsăm la scurs.
Tocăm ceapa, morcovul și rădăcina de pătrunjel și le călim ușor în uleiul încins.
Când încep să-și schimbe culoarea adăugăm și câțiva stropi de apă, pentru a evita acel gust de prăjeală, care e dăunător organismului.
Când sunt ușor pătrunse, presărăm peste ele și puțină sare.
Tocăm loboda în fâșii și o adăugăm peste legumele ușor pătrunse, le amestecăm de câteva ori și completăm cu apă fierbinte.
Lăsăm ciorba să fiarbă aproximativ 20 de minute, apoi adăugăm tagliatellele, iar când acestea sunt hidratate, adăugăm roșiile și zeama de murături.Mie îmi plac mult ciorbele acrite cu zeamă de murături, aceasta fiind ușor picantă, ușor dulceagă și ușor acrișoară.
Mai lăsăm ciorba pe foc aproximativ 10 minute, apoi, după stingerea focului adăugăm un ou bătut și diluat ușor cu zeamă fierbinte și verdeața tocată mărunt.
Ciorba de lobodă cu franjuri de ou este foarte bună atât fierbinte, cât și rece de la frigider.Să vă fie de folos!
Incearca si Ciorba de perisoare
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de loboda cu franjuri de ou" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.