Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de la murături, dar cel mai des o acresc cu corcodușe verzi.Îmi plac ciorbele acestea de verdețuri că se pot combina în multe feluri, chiar și metodele de acrit sunt vaste.Iar dacă adăugăm și ceva paste făinoase în ele, devin  foarte sățioase.

Portii
6
Timp pregatire
10 minute
Timp coacere
34 minute
Complexitate
medie
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ingrediente

  • 500 g lobodă verde
  • 2 cepe
  • 1 morcov
  • 1 rădăcină pătrunjel
  • 50 ml ulei
  • 1 ou
  • 200 g roșii cu legume pentru ciorbe
  • 1 legătură pătrunjel
  • 1/2 legătură leuștean
  • 3 l apă
  • 400 ml zeamă de la murături(castraveciori)
  • 2 rulouri de tagliatelle
  • sare

Mod de preparare

Spălăm bine frunzele de lobodă și le lăsăm la scurs.

Tocăm ceapa, morcovul și rădăcina de pătrunjel și le călim ușor în uleiul încins.

Când încep să-și schimbe culoarea adăugăm și câțiva stropi de apă, pentru a evita acel gust de prăjeală, care e dăunător organismului.

Când sunt ușor pătrunse, presărăm peste ele și puțină sare.

Tocăm loboda în fâșii și o adăugăm peste legumele ușor pătrunse, le amestecăm de câteva ori și completăm cu apă fierbinte.

Lăsăm ciorba să fiarbă aproximativ 20 de minute, apoi adăugăm tagliatellele, iar când acestea sunt hidratate, adăugăm roșiile și zeama de murături.Mie îmi plac mult ciorbele acrite cu zeamă de murături, aceasta fiind ușor picantă, ușor dulceagă și ușor acrișoară.

Mai lăsăm ciorba pe foc aproximativ 10 minute, apoi, după stingerea focului adăugăm un ou bătut și diluat ușor cu zeamă fierbinte și verdeața tocată mărunt.

Ciorba de lobodă cu franjuri de ou este foarte bună atât fierbinte, cât și rece de la frigider.Să vă fie de folos!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor

Aceasta reteta de ghiveci cu legume este foarte gustoasa si se prepara foarte usor. Este potrivita si pentru zilele de post.

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor
Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar
Placinte Poale in brau

Placinte Poale in brau

Placintele Poale in brau sunt niste placinte traditionale moldovenesti, pline de savoare si gusturi minunate, care te imbie...

Placinte Poale in brau
Cele mai apreciate rețete
Foi de placinta de casa
1
Aluaturi

Foi de placinta de casa

Placinta cu foi este delicioasa si usor de pregatit. Foile pregatite in casa pentru placinta nu sunt deloc greu de facut,...

Foi de placinta de casa
Placinta cu branza dulce stafide si foi
2
Prajituri

Placinta cu branza dulce stafide si foi

Reteta o am de a o buna prietena... am mancat la ea, mi-a placut, i-am cerut reteta si am trecut la confectionat.

Placinta cu branza dulce stafide si foi
Prajitura cu spuma caramel
3
Prajituri

Prajitura cu spuma caramel

Prajitura cu spuma caramel si crema cu lichior de pere este o prajitura cu adevarat deosebita. Blatul pufos cu cacao se...

Prajitura cu spuma caramel
Gris cu lapte
4
Bebelusi > 12 luni

Gris cu lapte

Gris cu lapte, cea mai indragita reteta de-a lungul timpului pentru bebelusi.

Gris cu lapte
Prajitura cu piscoturi si crema de cocos
5
Prajituri

Prajitura cu piscoturi si crema de cocos

Separam 3 oua, galbenusurile le amestecam cu 3 linguri zahar, pe urma punem 3 linguri faina, 1 lingura cacao si 1 lingurita...

Prajitura cu piscoturi si crema de cocos
Parteneri
Desert prajitura saseasca cu branza dulce
Bucataras.RO

Desert prajitura saseasca cu branza dulce

Crisulina este de vina ca m-a pus la munca! :)))) Si uite asa, incet, incet am ajuns si la reteta cu numarul 450, alaturi de...

Desert prajitura saseasca cu branza dulce
Gogosi de post
Gustos.RO

Gogosi de post

Reteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....

Gogosi de post
Fasole cu ciolan afumat
ReteteCulinare.RO

Fasole cu ciolan afumat

Fasole cu ciolan afumat