Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Ciorba de stevie cu oua intregi

Ciorba de stevie cu oua intregi

Name: Ciorba de stevie cu oua intregi
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 castron mare cu stevie; 1 morcov; 1 radacina de telina; 1 radacina pastarnac; 2 cepe; 50 gr ardei gras taiat marunt; 100 ml suc de rosii; 250 ml bors proaspat; sare; 2 cuiburi de fidea; 5,,,6 oua; Leustean verde

Este una din retetele care mama le prepara in fiecare primavara.

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 castron mare cu stevie
1 morcov
1 radacina de telina
1 radacina pastarnac
2 cepe
50 gr ardei gras taiat marunt
100 ml suc de rosii
250 ml bors proaspat
sare
2 cuiburi de fidea
5,,,6 oua
Leustean verde

Mod de preparare

1 Morcovul, telina, pastarnacul si ceapa le-am maruntit cu robotul de bucatarie, dar le puteti da pe razatoare sau toca cu cutitul, dupa preferinta sau indemanarea fiecaruia.

2 Am pus legumele la fiert intr-o oala si cand s-au fiert pe jumatate adaugam stevia. Se lasa sa fiarba si stevia cam 10-15 min, apoi se adauga sucul de rosii, sare si bors proaspat (incalzit) cat sa acreasca ciorba dupa preferinta fiecaruia si se mai lasa la fiert 10 min.

3 Apoi se adauga unul cate unul ouale intregi .

4 Se mai lasa 5 min., se opreste focul si se pune leustean verde.