Gazpacho de castraveti

Pentru gazpacho de castraveti se curata castravetii de coaja, apoi se taie cubulete dupa ce le-am scos mijlocul cu seminte. Usturoiul si ceapa verde se taie felii.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Gazpacho de castraveti

Ingrediente

  • 3 castraveti verzi
  • 100 ml iaurt
  • 3 fire patrunjel verde
  • 2-3 fire de ceapa verde
  • frunze de menta
  • frunze de rucola
  • 1 catel usturoi (optional)
  • o lingurita suc lamaie
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare
  • piper macinat alb
  • 100 g branza de vaci

Mod de preparare

Pentru gazpacho de castraveti se curata castravetii de coaja,apoi se taie cubulete dupa ce le-am scos mijlocul cu seminte.
Usturoiul si ceapa verde se taie felii,iar verdeata se rupe.
Castravetii si verdeata,ceapa verde,uleiul si iaurtul se paseaza cu blenderul.
Se da gust cu sare si piper,adaugam sucul de lamaie.
Inainte de servire se tine la frigider cateva ore,apoi se serveste in cani sau boluri.
Din branza de vaci portionam mici bilute care vor fi asezate deasupra fiecarei portii de gazpacho.


Fiecare bol de gazpacho de castraveti se serveste ornat cu menta si cateva picaturi de ulei de masline.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu iaurt
1
Prajituri

Placinta cu iaurt

Se bat 7 oua cu zaharul, se adauga zahar vanilat si iaurtul. Intr-o tava cu peretii mai inalti, care a fost unsa cu ulei, se...

Placinta cu iaurt
Aluat pizza
2
Paste si pizza

Aluat pizza

Se framanta aluatul sa ramana fin ,dupa care se lasa in frigider 15 min. Se unge o tava de copt cu putina margarina,se...

Aluat pizza
Frunze de vita oparite
3
Conserve de iarna

Frunze de vita oparite

Iarna folosim frunza de vita pentru prepararea delicioaselor sarmale si de aceea trebuie sa ne gandim din timp,cand vita este...

Frunze de vita oparite
Parteneri
Tarta cu dovlecei, ricotta si mozzarella
Bucataras.RO

Tarta cu dovlecei, ricotta si mozzarella

Ca aperitiv, fel principal, de luat la pachet, fie rece, fie calda, puteti servi aceasta tarta...Prea buna, prea delicioasa!

Tarta cu dovlecei, ricotta si mozzarella
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise