Supa crema de sfecla rosie

Desi am fost un pic sceptica, am ajuns la concluzia ca pe langa faptul ca este sanatoasa, e si foarte gustoasa!

Mod de preparare

Se curata legumele si se spala. Sfecla se taie bucati mai mici, morcovul se taie rondele, iar cartofii cubulete. Ceapa se taie marunt.

Intr-o oala de inox se pune uleiul sa se incinga si se adauga ceapa la calit. Se lasa in jur de 5 minute,apoi se adauga restul legumelor si se amesteca. Se toarna apa cat sa acopere legumele si se lasa sa fiarba la foc potrivit pana se inmoaie legumele.

Se lasa usor la racit, apoi se pun legumele in blender pana devin ca un piure. Se toarna inapoi in oala, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust, se mai lasa sa dea 2-3 clocote dupa care se serveste.

Se poate servi cu smantana, crutoane si hrean ras pus pentru iarna.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Supa crema de urzici cu leurda

Supa crema din legume verzi

Supa crema de spanac cu leurda