Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de mazare cu carne si zarzavat

Supa de mazare cu carne si zarzavat

Name: Supa de mazare cu carne si zarzavat
Cuisine: Romania
Ingredients: pentru 500 g carne se iau; 250 g mazare; 200 g zarzavat (morcov; patrunjel) si ceapa; 2 linguri unt

Pentru supa de mazare cu carne si zarzavat se prepara o supa de carne. Mazarea tinuta la muiat se pune in supa si se fierbe cam 1 1/2 ore.

Complexitate

redusa

Ingrediente

pentru 500 g carne se iau
250 g mazare
200 g zarzavat (morcov
patrunjel) si ceapa
2 linguri unt

Mod de preparare

Pentru supa de mazare cu carne si zarzavat se prepara o supa de carne. Mazarea tinuta la muiat se pune in supa si se fierbe cam 1 1/2 ore. Morcovul, patrunjelul si ceapa, spalate si curatate, se taie in cuburi mici se prajesc usor in unt si se pun in supa cu 15-20 minute inainte de a servi. Se adauga sarea.

La supa de mazare se poate adauga sunca sau piept de porc afumat. De asemenea, se poate servi cu mici cuburi de paine alba prajite in p utin unt.