Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa de rosii

Supa de rosii

Name: Supa de rosii
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 g rosii sau 100 g rosii in bulion; 1 ceapa; 40 g telina; 40 g fidea; 5 g patrunjel verde; 10 ml ulei de masline; 1 ou; 5 g busuioc uscat; apa

Hidratanta, detoxifianta.

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

100 g rosii sau 100 g rosii in bulion
1 ceapa
40 g telina
40 g fidea
5 g patrunjel verde
10 ml ulei de masline
1 ou
5 g busuioc uscat
apa

Mod de preparare

Punem apa la fiert, intre timp curatam ceapa si telina si le adaugam in apa, adaugam si sare. Lasam supa sa fiarba 15 minute, adaugam rosiile si continuam fierberea inca 15 minute. Blenduim supa, o repunem in oala si o punem pe foc, pana incepe sa fiarba; dupa ce ajunge in punctul de fierbere, adaugam fideaua si o lasam sa fiarba 3-4 minute, adaugam oul in fir subtire amestecand. Oprim focul, adaugam busuiocul si putin ulei.