Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de legume / Supa delicioasa de praz

Supa delicioasa de praz

Name: Supa delicioasa de praz
Cuisine: Romania
Ingredients: praz (5-6 fire); morcov (1 buc.); pastarnac; patrunjel; varza (o frunza); lapte (1/2 l); untdelemn (50 gr.); faina (1/2 lingura); apa (2l).

Pentru supa delicioasa de praz se curata zarzavatul, se spala bine, apoi se pune intr-o oala cu apa si sare la foc. Cand zarzavatul este bine fiert, se strecoara supa.

Complexitate

redusa

Ingrediente

praz (5-6 fire)
morcov (1 buc.)
pastarnac
patrunjel
varza (o frunza)
lapte (1/2 l)
untdelemn (50 gr.)
faina (1/2 lingura)
apa (2l).

Mod de preparare

Pentru supa delicioasa de praz se curata zarzavatul, se spala bine, apoi se pune intr-o oala cu apa si sare la foc. Cand zarzavatul este bine fiert, se strecoara supa. Prazul se curata, se spala, se taie felii subtiri si se introduce in supa cand aceasta fierbe in clocote. Dupa 10-20 de minute se ia de pe foc. Se incalzeste untdelemnul intr-o cratita, se amesteca bine, apoi se toarna treptat laptele. Dupa 2-3 clocote se rastoarna acest sos in supa clocotita si se lasa sa fiarba impreuna la foc mic 10-15 minute.

Se serveste la masa cu crutoane de paine prajita in unt.