Supa italiana cu legume si costita

Pentru supa italiana cu legume si costita fasolea se alege, se spala si se lasa in apa rece timp de 12 ore. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se indeparteaza apa.

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • fasole alba - 200 g
  • morcovi - 100 g
  • telina radacina - 100 g
  • pasta de tomate - 100 g
  • ceapa - 100 g
  • macaroane - 50 g
  • costita afumata - 200 g
  • usturoi - 25 g
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • sare dupa gust

Mod de preparare

Pentru supa italiana cu legume si costita fasolea se alege, se spala si se lasa in apa rece timp de 12 ore. Ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se indeparteaza apa. Morcovii, telina si usturoiul se curata, se spala si se taie marunt. Costita se taie cuburi, care timp de 5 minute se introduc la cuptor. Macaroanele se introduc in apa clocotita cu sare, se fierb si se trec prin jet de apa rece, apoi se taie bucati de cca 2-3 cm. Usturoiul se curata si se taie marunt. Fasolea se fierbe cca 15 minute, lichidul se indeparteaza si se inlocuieste

cu apa fierbinte. Cand fasolea este fiarta pe jumatate se pun morcovii, telina, ceapa si se continua fierberea. Se adauga sare, costita afumata si se fierb cca 10 minute. Se pun macaroanele, usturoiul, piperul macinat, pasta de tomate si sare. Se fierb laolalta 10 minute. Supa italiana cu legume si costita se serveste fierbinte, cu patrunjel verde presarat deasupra.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Guacamole

Guacamole

• taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Rotiti apoi una dintre parti pana se va desprinde de pe sambure. Apoi

Guacamole
Supa crema de telina si pastarnac

Supa crema de telina si pastarnac

• curatati si taiati telina, pastarnacii si radacina de patrunjel, cubulete• taiati si bucatile de apio tot cubulete•

Supa crema de telina si pastarnac
Cele mai apreciate rețete
Negresa cu nuci si sos de cafea
1
Prajituri

Negresa cu nuci si sos de cafea

Negresa cu nuci si sos de cafea este o reteta de prajitura foarte simpla. Pe culinar.ro se gasesc multe alte retete de...

Negresa cu nuci si sos de cafea
Cornulete fragede
2
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Cornulete fragede

O alta reteta de cornulete, cu un aluat tare bun si fraged. Se lucreaza foarte usor cu acest aluat si vi-l recomand cu mare...

Cornulete fragede
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
3
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Cheesecake cu capsuni
4
Prajituri

Cheesecake cu capsuni

O prajitura de sezon delicioasa, mai ales pentru iubitorii cheesecake-ului.

Cheesecake cu capsuni
Placinta rulata cu mere
5
Prajituri

Placinta rulata cu mere

Placinta rulata cu mere este o reteta de prajitura foarte delicioasa. Pentru aceasta reatata aveti nevoie de 1 kg mere, 3-4...

Placinta rulata cu mere
Parteneri
Bors de fasole, cu urzici
Bucataras.RO

Bors de fasole, cu urzici

În Postul Mare, când urzicile, abia apărute sunt fragede și bune, este bine să facem măcar o dată și un...

Bors de fasole, cu urzici
Chec cu afine si merisoare
Gustos.RO

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare