Supe si ciorbe

Reteta Supa de naut cu jambon afumat

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 15m 
gatire reteta 30m 
ani67 postat de
Postat pe: 23-10-2018
Adaugă în cartea de bucate
Delicioasa!

ingrediente

4 portii

   1/2 kg de naut
   1 ceapa rosie
   3-4 catei de usturoi
   ulei de masline
   1 morcov
   1 radacina de pastarnac
   1 radacina de patrunjel
   1 lingurita de boia dulce
   un varf de lingurita de pasta de tomate
   sare
   1o lingurita amestec de condimente uscate(cimbrisor, oregano, maghiran, dafin, piper)
   marar verde
   6 felii subtiri de jambon
   6 scobitori de bambus

mod de preparare

Se curata nautul bob cu bob, se spala si se lasa de seara pana dimineata la inmuiat in apa. Se clateste nautul inmuiat, in mai multe ape, apoi se acopera de 2-3 degete cu apa, se adauga sarea, un strop de ulei de masline, si condimentele uscate si se pune la fiert, pana se inmoaie bine.
Feliile de jambon se infasoara ca tigaretele, apoi se infig fiecare pe cate o scobitoare de bambus, sub forma ondulata.
Morcovul, pastarnacul si radacina de patrunjel se curata, se spala si se dau prin razatoarea mica, cateii de usturoi curatat se feliaza, ceapa se taie marunt.

Se incinge un strop de ulei, apoi se prajesc bucatile de jambon infipte pe scobitori, se scot pe servetel absorbant si se indeparteaza scobitorile, dupa ce s-au racit. In uleiul incins ramas se caleste tot zarzavatul pana ce se inmoaie, se adauga si pasta de tomate si boiaua de ardei.


Se scurge nautul fiert si se amesteca cu zarzavatul inabusit, apoi se dau la blender, adaugand cate putin din apa in care a fiert nautul si dupa gust, cateva fire de marar verde, pana ce ajungem la consistenta dorita a supei.

Se serveste cu bucatile de jambon prajit, decorat cu bobite de naut fiert si un pic de boia.
Pofta buna!

Incearca si Ciorba de Pui cu Taietei - Reteta video
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de naut cu jambon afumat" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Supe si ciorbe

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 25 %
999.99 lei
749.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.