Supa a la Frankfurt

Taiem crenvurstii felii subtiri (daca nu sunt umpluti in mate, se scoate pielea de pe ei), varza creata se spala si se taie julien si impreuna cu ceap

Mod de preparare

Taiem crenvurstii felii subtiri (daca nu sunt umpluti in mate, se scoate pielea de pe ei), varza creata se spala si se taie julien si impreuna cu ceapa intreaga si usturoiul se pune la fiert cu 1 – 1,5 l apa rece sarata.

Se adauga maghiran, chimen, piper macinat. Cand varza este aproape gata, se adauga crenvurstii.

Se pregateste o compozitie din faina, smantana si boia pentru a drege si ingrosa supa.

Pe aceeași temă:

Supa de aripioare cu radacinoase si mazare verde

Supa de pui cu galuste imperiale

Supa crema de fasole pastai cu spanac si afumatura