Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa acra de gaina

Supa acra de gaina

Name: Supa acra de gaina
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/2 de gaina; 5 dl de zeama de pe varza murata; 100 g de unt; 1 legatura de amestec de zarzavaturi; ca pentru supa; 1 ceapa mica rosie; 1 dl smantana; 1 galbenus de ou; frunze de visin; 1 lingura de faina; sare

Taiem gaina in bucati mici, pe care le calim in ulei incins, impreuna cu zarzavaturile curatate si taiate in lung. Turnam putina apa, punem ceapa intr

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/2 de gaina
5 dl de zeama de pe varza murata
100 g de unt
1 legatura de amestec de zarzavaturi
ca pentru supa
1 ceapa mica rosie
1 dl smantana
1 galbenus de ou
frunze de visin
1 lingura de faina
sare

Mod de preparare

Taiem gaina in bucati mici, pe care le calim in ulei incins, impreuna cu zarzavaturile curatate si taiate in lung. Turnam putina apa, punem ceapa intreaga, sarea si le fierbem pana se inmoaie. Daca apa se evapora, completam cu apa calda.

Dupa ce carnea s-a inmuiat, o prajim, o presaram cu faina, diluam cu zeama de pe varza murata, apoi fierbem. Amestecam galbenusul de ou cu smantana si o turnam in supa fierbinte, luata de pe foc.
Alte reteta ciorba recomandate

Ciorba radauteana

Supa de rosii

Ciorba varza