Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa crema din legume cu smintina

Supa crema din legume cu smintina

Name: Supa crema din legume cu smintina
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg. rosii; 250 gr. morcovi; o capatina de telina; o ceapa; ulei; 200 gr. smintina; o legatura de patrunjel

Se fierb legumele, taiate in bucati mari, in 2 litri de apa cu sare si putin ulei. Cind sint gata, se trec prin sita si se paseaza. Se potriveste de s

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg. rosii
250 gr. morcovi
o capatina de telina
o ceapa
ulei
200 gr. smintina
o legatura de patrunjel

Mod de preparare

Se fierb legumele, taiate in bucati mari, in 2 litri de apa cu sare si putin ulei. Cind sint gata, se trec prin sita si se paseaza. Se potriveste de sare, dupa gust. Daca supa nu e suficient de groasa, dupa pasare se mai lasa sa fiarba putin.

Se serveste supa calda sau rece, cu adaos de smintina si patrunjel fin tocat. Nu se adauga smintina decit la masa.