Se pune la fiert gaina si se spumuieste mereu, dupa care se adauga radacinoasele. Se lasa la fiert pana incep si acestea sa se inmoaie si se adauga ca
Se pune la fiert gaina si se spumuieste mereu, dupa care se adauga radacinoasele.
Se lasa la fiert pana incep si acestea sa se inmoaie si se adauga cartofii. Pentru a adauga un plus de savoare supei se adauga niste cotoare de patrunjel, marar si leustean (in ele aroma este mai puternica decat in frunze).
In tot acest timp se prepara galustele.
Pentru prepararea galustelor verzi avem nevoie de: faina, ou si spanac (fiert si tocat)
Se amesteca. Faina se adauga pana amestecul devine destul de consistent, cam ca la galustele obisnuite.
Pentru galustele albe se utilizeaza: un ou, sare si gris. Se bate tare albusul cu sarea, se adauga apoi galbenusul si grisul pana amestecul devine pastos.
Se scoate carnea, ceapa si radacinile de pastarnac si patrunjel din supa, se mai completeaza cu apa, se da focul mai incet si se pun galustele. Galustele verzi se vor duce la fund si vor sta mai mult acolo pana vin la suprafata.
Dupa ce au fiert, se opreste focul se lasa un pic sa se racoreasca si se adauga verdeata proaspat tocata.
Reteta Supa de galuste albe si verzi propusa de Andulina
Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro
Socată reţeta bunicii. Socata aromata este o bautura racoritoare foarte buna. Aceasta se face din 14 flori de soc, 10 l de...
Socată reţeta buniciiRetete dietetice Dovleceii se gătesc repede şi sunt foarte gustoşi. De data asta am ales să-i pregătesc...
Dovlecei crocantiChiftelutele marinate sunt preferatele tuturor. Pana si cei mici le adora si mai au un plus: nu se fac deloc greu!
Chiftelute marinateSe pune intr-un ceainic esenta de ceai si se toarna peste apa clocotita. Se lasa cateva minute ca sa se faca infuzia, dupa...
Ceai cu lamaieun preparat delicios cu conopida
Quiche cu conopida, rosii cherry si cascavalTelina curatata se rade prin razatoarea mica, iar merele decojite se rad cu razatoarea mare, stropindu-se cu zeama de lamaie...
Telina cu maionezaAm pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeIntr-o oala, se pune carnea sa fiarba in apa rece, cu putina sare. Se spumeaza si cand este fiarta pe jumatate se adauga...
Ciorbita de fasole verde, vitel si sunculita afumataCa la mama acasa sau nu (asa cum scria pe plicul de condimente) eu sunt sigura ca e buna, asa ca la mine acasa :))))
Fasole cu coaste afumateDescopera cum sa faci acasa un jeleu de capsuni fin si aromat, perfect pentru a fi savurat la micul dejun sau adaugat in...
Jeleu de capsuni. Perfect pentru micul dejun, torturi si prajituri
Comentarii