Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa cu perisoare din ficat

Supa cu perisoare din ficat

Name: Supa cu perisoare din ficat
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 litru de supa sau apa cu cub concentrat; 100-150 gr de ficat de pui; 1 oua; 1 felie de paine; sare; piper; pesmet; patrunjel

Pentru supa cu perisoare din ficat se pune apa cu cub concentrat sau supa la fiert. Gomboturile: se mixeaza ficatul, cu oul si felia de paine inmuiata in apa si stoarsa.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 litru de supa sau apa cu cub concentrat
100-150 gr de ficat de pui
1 oua
1 felie de paine
sare
piper
pesmet
patrunjel

Mod de preparare

Pentru supa cu perisoare din ficat se pune apa cu cub concentrat sau supa la fiert.
Gomboturile: se mixeaza ficatul, cu oul si felia de paine inmuiata in apa si stoarsa.
Se adauga sare, piper si pesmet.
Cand clocoteste ciorba de perisoare se adauga gomboturile si se mai lasa sa fiarba 10 minute.

Supa cu perisoare din ficat se presara cu patrunjel si se serveste.
Sursa acestei retete este blogul culinar Mitinita.