Oasele taiate in prealabil, se oparesc, se spala si se pun la fiert impreuna cu carnea intr-un vas adanc, sare, piper boabe, ceapa curatata de coaj
Oasele taiate in prealabil, se oparesc, se spala si se pun la fiert impreuna cu carnea intr-un vas adanc, sare, piper boabe, ceapa curatata de coaja, 2,5 l apa rece.
Se fierbe la foc mic, se scoate spuma cu lingura speciala. Cand nu se mai produce spuma si carnea e destul de moale, se adauga zarzavatul.
Se fierbe in continuare la foc mic si cu capac pana cand carnea devine moale. Se scoate din oala si se trece in alt vas cu putina supa strecurata (eventual cu zarzavaturile impreuna) si se tin la cald.
Oala cu supa se ia de pe foc si se lasa sa se limpezeasca. Se degreseaza si se strecoara printr-o strecuratoare deasa sau printr-o etamina de bucatarie.
Alte retete de ciorba
ciorba de legume
ciorba porc
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuciPentru ca in sezonul rece imi doresc supe mai consistente, am gandit ca la aceasta supa de legume merge perfect rosii din...
Crema de legume cu rosii si perisoare de puiAceasta reteta de prajitura din foi cu nuci si miere nu este grea si merita tot timpul pierdut. Daca veti avea rabdare sa o...
Prajitura in foi cu miere si nucaPrajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...
Prajitura RaffaelloEste pentru prima data cand fac aceasta tocana de legume si a iesit grozav de buna, datorita legumelor de tot felul! Va invit...
Tocana de legume cu orezCu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...
Prajitura cu pere si crema de branza1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...
Biscuiti marmoratiSe pregatesc intai fructele.
Tort de toamna cu mere si gutui
Comentarii