Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa de carne

Supa de carne

Name: Supa de carne
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g oase de porc; 150 g ficat de pasare; 150 g pulpa de porc (slaba); 150 g carne de vitel; 100 g morcovi; 100 g napi; 100 g ciuperci; 1 ceapa rosie; 1 legatura de frunze de patrunjel; 1 legatura de marar; untura cat este necesara; faina (fina) cat este necesara; 3 dl smantana; 1 izlÃ©s sz. sÃ³; sare; piper boabe dupa gust

Fierbem din oase zeama. Prajim in untura ceapa rosie taiata marunt, adaugam toata carnea taiata cubulete, adaugam sare, piper, turnam putina zeama de

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g oase de porc
150 g ficat de pasare
150 g pulpa de porc (slaba)
150 g carne de vitel
100 g morcovi
100 g napi
100 g ciuperci
1 ceapa rosie
1 legatura de frunze de patrunjel
1 legatura de marar
untura cat este necesara
faina (fina) cat este necesara
3 dl smantana
1 izlÃ©s sz. sÃ³
sare
piper boabe dupa gust

Mod de preparare

Fierbem din oase zeama. Prajim in untura ceapa rosie taiata marunt, adaugam toata carnea taiata cubulete, adaugam sare, piper, turnam putina zeama de oase si fierbem pana carnea devine fiarta pe jumatate. Apoi turnam restul de zeama de oase, adaugam ciupercile taiate felii, zarzavatul taiat cubulete, ficatul taiat marunt, si verdeata taiata marunt.

Pregatim o prajeala deschisa la culoare, turnam supa deasupra, o fierbem si adaugam smantana.

Puteti incorpora in supa bilute de gris.
Alte retete legume

Supa crema de sparanghel

ciorba spanac

Supa de urzici