Supa de carne de vita tocata

Pentru supa de carne de vita tocata carnea tocata se amesteca cu apa rece si se pune la fiert. Dupa ce da intr-un clocot, se adauga zarzavatul curatat.

Mod de preparare

Pentru supa de carne de vita tocata carnea tocata se amesteca cu apa rece si se pune la fiert. Dupa ce da intr-un clocot, se adauga zarzavatul curatat, spalat si dat pe razatoare, boabele de piper si sarea. Dupa cca 30 minute, supa este gata. Se ia oala de pe foc, se strecoara supa printr-un tifon si poate fi servita imediat in mai multe feluri si anume: in fiecare farfurie se pune un galbenus crud, sau taitei fierti separat in apa cu sare, sau cite o galusca de gri? etc., dupa care se adauga supa. Indiferent cu ce este servita supa, se adauga patrunjel verde tocat, pentru aroma si vitamine; carnea si zarzavatul poate servi la prepararea unei budinci dietetice cu macaroane.

Pe aceeași temă:

Supa de aripioare cu radacinoase si mazare verde

Supa de pui cu galuste imperiale

Supa crema de fasole pastai cu spanac si afumatura