Supa de carne ungureasca

Carnea se spala in apa rece. Se pune la fiert apa cu morcovii, patrunjelul, gulia, telina, ceapa rosie necuratata de frunzele rosii, cateva boabe de p

Mod de preparare

Carnea se spala in apa rece. Se pune la fiert apa cu morcovii, patrunjelul, gulia, telina, ceapa rosie necuratata de frunzele rosii, cateva boabe de piper. Se adauga coada de vita, apoi, dupa o jumatate de ora, restul carnurilor, cartofii curatati, chimenul si dafinul. Se sareaza dupa gust si se lasa la fiert aproximativ 2 ore. Ca sa se limpezeasca, la sfarsit, punem 100 ml apa rece. Se asteapta putin, apoi, strecuram cu grija supa.
Cu taitei fierti separat.

Alte reteta ciorba recomandate

Ciorba radauteana

Supa de rosii

Ciorba ciuperci

Pe aceeași temă:

Supa de aripioare cu radacinoase si mazare verde

Supa de pui cu galuste imperiale

Supa crema de fasole pastai cu spanac si afumatura