Supa de carne ungureasca

Carnea se spala in apa rece. Se pune la fiert apa cu morcovii, patrunjelul, gulia, telina, ceapa rosie necuratata de frunzele rosii, cateva boabe de p

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1
  • 5-2 kg carne (de mai multe feluri)
  • de preferinta: coada de vita
  • ciolan de porc
  • carne de vitel
  • carne de pui; 2 morcovi
  • 2 radacini de patrunjel
  • 2 gulii
  • 1 telina mica sau frunze de telina
  • 1 ceapa rosie
  • 2 cartofi
  • cateva boabe de piper
  • putin chimen
  • o frunza de dafin
  • sare sau cuburi de supa
  • taitei

Mod de preparare

Carnea se spala in apa rece. Se pune la fiert apa cu morcovii, patrunjelul, gulia, telina, ceapa rosie necuratata de frunzele rosii, cateva boabe de piper. Se adauga coada de vita, apoi, dupa o jumatate de ora, restul carnurilor, cartofii curatati, chimenul si dafinul. Se sareaza dupa gust si se lasa la fiert aproximativ 2 ore. Ca sa se limpezeasca, la sfarsit, punem 100 ml apa rece. Se asteapta putin, apoi, strecuram cu grija supa.
Cu taitei fierti separat.

Alte reteta ciorba recomandate

Ciorba radauteana

Supa de rosii

Ciorba ciuperci

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Cele mai apreciate rețete
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
1
Mancaruri cu ciuperci

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga

Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Parteneri
Salata de ardei iuti cu ceapa in otet
Bucataras.RO

Salata de ardei iuti cu ceapa in otet

Sunt minunați ardeii iuți conservați în oțet, combinați cu ceapă! Sunt buni de servit cu ciorbe și nu sunt...

Salata de ardei iuti cu ceapa in otet
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Prajitura cu caise si lapte de cocos
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos