Supa de chimen

In oala de presiune se fierb toate zarzavaturile cu sare si piper dupa gust. Cind au fiert,se paseaza cu mixerul toate zarzavaturile si se mai lasa pe

Mod de preparare

In oala de presiune se fierb toate zarzavaturile cu sare si piper dupa gust. Cind au fiert,se paseaza cu mixerul toate zarzavaturile si se mai lasa pe foc 5 minute. Separat se caleste putin morcov ras pe razatoarea mica, pentru culoare si se adauga la fiert.intre timp se fierbe o lingura cu seminte de chimen,iar zeama se strecoara si se adauga la supa.Se lasa la racit, se adauga galbenusurile batute bine si se amesteca cu grija cu putina supa intr-un bol ca sa nu faca zdrente.Sepune in supa si se amesteca bine. Seserveste cu crutoane de paine alba si cu smintina.Pofta buna!
Este foarte buna fierbinte, cu palinca de Bihor.

Pe aceeași temă:

Supa de aripioare cu radacinoase si mazare verde

Supa de pui cu galuste imperiale

Supa crema de fasole pastai cu spanac si afumatura