Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa de linte cu carnati

Supa de linte cu carnati

Name: Supa de linte cu carnati
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr linte; 250 gr carnati afumati; 400 ml smantana; 4 linguri de ulei; 2 cepe; 4 catei de usturoi; 2 linguri de boia; 2 linguri de faina; 2 lingurite de suc de lamaie sau otet slab; sare si zahar cat varful de la cutit

Se pune lintea la fiert in 2,5 litri de apa. Intr-o tigaie se incalzeste ulei si se pune ceapa la calit se presara cu boia si cand incepe sa se prajea

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 gr linte
250 gr carnati afumati
400 ml smantana
4 linguri de ulei
2 cepe
4 catei de usturoi
2 linguri de boia
2 linguri de faina
2 lingurite de suc de lamaie sau otet slab
sare si zahar cat varful de la cutit

Mod de preparare

Se pune lintea la fiert in 2,5 litri de apa. Intr-o tigaie se incalzeste ulei si se pune ceapa la calit se presara cu boia si cand incepe sa se prajeasca se stinge cu 50 ml de apa si se ia de pe foc. Se adauga usturoiul zdrobit.

Se condimenteaza cu sare. Lintea fiarta se pune peste uleiul cu ceapa si apoi se adauga rondele de carnati. De pe carnati trebuie indepartata pielita. Se pune la fiert 10 minute, pe foc mare. Intre timp se amesteca faina cu smantana cu sucul de lamaie si 10 linguri de apa, apoi se adauga la supa in fierbere.
Alte retete ciorba recomandate

Supa de rosii

Ciorba radauteana

Ciorba taraneasca