Culinar.RO / Retete culinare / Supe si ciorbe / Supe de carne / Supa de porumbel cu galuste de ficat

Supa de porumbel cu galuste de ficat

Name: Supa de porumbel cu galuste de ficat
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 porumbel; 300 gr amestec de legume; 50 gr ceapa rosie; 1 catel usturoi; 5 buc ciuperci Champignon; 50 gr orez; Sare; 8 boabe de piper; 2 oua; 10 gr delicat; 1 legatura frunze de patrunjel; 50 gr ficat de pasare

Taiem porumbelul in doua si il punem impreuna cu legumele, taiate in bucati mai mari, intr-o oala. Adaugam apa rece, ceapa rosie, ciuperci si usturoi

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 porumbel
300 gr amestec de legume
50 gr ceapa rosie
1 catel usturoi
5 buc ciuperci Champignon
50 gr orez
Sare
8 boabe de piper
2 oua
10 gr delicat
1 legatura frunze de patrunjel
50 gr ficat de pasare

Mod de preparare

Taiem porumbelul in doua si il punem impreuna cu legumele, taiate in bucati mai mari, intr-o oala. Adaugam apa rece, ceapa rosie, ciuperci si usturoi si condimentam cu delicat, sare si piper.

Fierbem la foc mic pana e gata, intre timp indepartam spuma care se formeaza deasupra, la sfarsit strecuram.

Taiem ficatul si il amestecam cu orezul fiert, ouale si frunzele de patrunjel taiate marunt, condimentam cu sare.

Formam galuste mai mici si le fierbem in apa sarata. Le strecuram si le impartim impreuna cu pieptul de porumbel taiat fasii, in farfurii de supa.

Turnam deasupra supa fierbinte si servim imediat.
Pofta buna!

Va recomandam si alte mancaruri:

Tocanita de carne de vita cu cartofi

Tocana de ciuperci de padure

Tocanita cu ardei copti si pui