Supa de pui cu taitei

Morcovii, telina si pastarnacul se taie bastonase, patrunjelul se taie marunt iar ceapa se cresteaza in patru. Carnea se pune la fiert in apa cu sare.

Mod de preparare

Morcovii, telina si pastarnacul se taie bastonase, patrunjelul se taie marunt iar ceapa se cresteaza in patru. Carnea se pune la fiert in apa cu sare. Se adauga dupa aproximativ 30 de minute, legumele. Dupa ce s-a fiert, ceapa se scoate si se arunca. Separatt, oul se amesteca impreuna cu faina, sare si piper si se formeaza un aluat tare, care se intinde pe planseta si se taie de circa 6 mm latime. Se scoate carnea din supa si se strecoara zeama in care se vor fierbe apoi taiteii.
Supa se serveste cu patrunjel verde presarat deasupra.

Alte retete:

Ciorba radauteana

Piftie de curcan

Friptura de vita la cuptor

Pe aceeași temă:

Supa de aripioare cu radacinoase si mazare verde

Supa de pui cu galuste imperiale

Supa crema de fasole pastai cu spanac si afumatura