Supa din carne de vita cu galusti

Pentru supa din carne de vita cu galusti carnea se curata, se spala. telina, morcovii, ceapa, patrunjelul radacina si pastarnacul se curata, se spala si se cresteaza.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • carne de vita - 450 g
  • oua - 2 bucati
  • gris - 100 g
  • cascaval - 50 g
  • branza de vaci - 100 g
  • morcovi - 150 g
  • patrunjel radacina - 150 g
  • pastarnac radacina - 150 g
  • telina radacina - 50 g
  • ceapa - 100 g
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • sare si piper dupa gust
  • 2 cuburi MAGGI de vita

Mod de preparare

Pentru supa din carne de vita cu galusti carnea se curata, se spala. telina, morcovii, ceapa, patrunjelul radacina si pastarnacul se curata, se spala si se cresteaza. Ouale se trec prin jet de apa rece si se separa albusurile de galbenusuri. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Carnea se fierbe in cca 2,5 l apa cu sare. Se spumeaza. Cand carnea este fiarta pe jumatate, se adauga legumele, cuburile MAGGI si se continua fierberea (punem si piper). Dupa fierbere se

scoate carnea si piperul. Supa se strecoara. Se prepara galustile - galbenusurile se bat intr-un vas; treptat, se adauga gris, branza de vaci, cascaval ras, sare si albusurile batute spuma. Se formeaza galusti care se pun la fiert in apa cu sare. Dupa ce au fiert, se adauga in supa.

Supa din carne de vita cu galusti supa se serveste fierbinte, cu patrunjel verde deasupra.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Tort Hallowen
Bucataras.RO

Tort Hallowen

Tort Hallowen
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise