Aluaturi

Reteta Aluat frantuzesc

Redusa

postat de ggaby

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Acum ca ai terminat de pregatit o reteta delicioasa, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul cu peria rotativa de la BaByliss Fii nu doar cea mai apreciata in bucatarie, dar si cu aparitia cea mai fermecatoare.

Untul se amesteca impreuna cu o treime din faina si se pune deoparte. Se amesteca restul de faina cu patru galbenusuri, sare, zeama de lamaie si puti

ingrediente

50 gr unt

500 gr faina extrafina

4 galbenusuri

1 praf de sare

zeama de la jumatate lamaie

apa calduta

mod de preparare

Untul se amesteca impreuna cu o treime din faina si se pune deoparte. Se amesteca restul de faina cu patru galbenusuri, sare, zeama de lamaie si putina apa pana ce se formeaza o coca potrivit de moale. Aluatul se framanta bine, apoi se intinde o foaie lunga, in forma de dreptunghi. Deasupra se asaza prima coca, cea din unt si faina si se intinde cu un sucitor peste prima foaie. Se imparte foaia in trei parti, marcate superficial prin linii trase cu cutitul. Partea de sus se intinde peste partea din mijloc, iar partea de jos peste prima, apoi la dreptunghiul obtinut se trece partea stanga pe mijloc si partea dreapta peste stanga. Se pune apoi la rece aproximativ jumatate de ora. Se intinde din nou foaia si iar se strange dupa indicatiile date anterior. Se repeta aceasta operatie de trei ori. Dupa aceea se intinde o foaie groasa de jumatate deget, se taie rondele cu paharul, se ung marginile cu albus batut, se pune umplutura iar deasupra se acopera cu o rondea ceva mai mica. Se ung rondelele cu galbenus, tava se uda cu apa rece, se asaza pateurile in tava si se pun in cuptorul fierbinte cu focul mare la inceput pana cresc si se desfac. Nu se deschide cuptorul 15 minute.
Se servesc dupa ce s-au racit.

Alte retete:

Chec pufos

Placinta de dovleac

Placinta cu mere

Incearca si Blat din aluat fraged

Daca ti-a placut reteta noastra "Aluat frantuzesc" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Aluaturi

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Cafea Prima Latte II Silver

- 350 lei

1299.99 lei

Vezi detalii

Crockpot Express

- 30 %

999.99 lei

Vezi detalii

Slow cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté

- 39 %

899.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.