Placinta cu loboda si marar

1. Aluatul de placinta este acelasi ca si la painea de casa. 2. Pui faina intr-un vas si faci o gropita in faina. 3. Acolo pui drojdia frecata cu lin

Timp pregatire
105 minute
Complexitate
ridicata

Ingrediente

  • 1 kg faina
  • 1 cub drojdie
  • 1 lingura zahar
  • 4 linguri lapte cald
  • 5 linguri ulei caldut
  • 500 g loboda
  • 2 legaturi ceapa verde
  • 1 legatura marar
  • 100 g branza

Mod de preparare

1. Aluatul de placinta este acelasi ca si la painea de casa.

2. Pui faina intr-un vas si faci o gropita in faina.

3. Acolo pui drojdia frecata cu lingura de zahar si cu 4 linguri de lapte cald.

4. Presari faina si lasi aluatul sa creasca.

5. Cand incepe sa creasca bine, framanti aluatul mai departe numai cu lapte cald.

6. Daca folosesti apa calda in loc de lapte, placintele vor iesi mai aspre.

7. Trebuie sa iasa un aluat vascos.

8. In timp ce framanti aluatul, adaugi cam 5 linguri de ulei caldut.

9. Aluatul este gata cand se desprinde usor de pe vas si se face basicute.

10. Atunci il dai deoparte, la loc caldut sa creasca bine si-l acoperi cu un stergar mai gros.

11. Masa pe care lucrezi o ungi cu ulei, iar aluatul dospit il imparti in 14-15 bucati.

12. Intinzi fiecare bucate de aluat intr-o foaie cat mai subtire.

13. Ungi si sucitorul de ulei, pentru a lucra mai usor cu el.

14. In mijlocul foii pui umplutura cu loboda taiata marunt, amestecata cu ceapa verde taiata si adaugi marar verde tocat marunt.

15. Pui si putina branza, ca sa se lege mai bine verdeturile.

16. Marginile foii de aluat le prinzi din loc in loc si le aduci spre mijlocul placintei, peste umplutura.

17. Strangi aluatul ca sa se lipeasca bine colturile unul de altul.

18. Cu cat sunt mai multe colturi din acestea, cu atat placinta este mai admirata si mai laudata.

19. Placintele astfel pregatite, le mai lasi putin la dospit, apoi le coci in cuptor sau le prajesti in ulei incins pe ambele parti.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
1
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
2
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Frunze de vita oparite
3
Conserve de iarna

Frunze de vita oparite

Iarna folosim frunza de vita pentru prepararea delicioaselor sarmale si de aceea trebuie sa ne gandim din timp,cand vita este...

Frunze de vita oparite
Sos de mere cu smantana
4
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Parteneri
(un fel de) Balmos
Bucataras.RO

(un fel de) Balmos

(un fel de) Balmos
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise