Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca de nuci

Budinca de nuci

Name: Budinca de nuci
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr. nuci pisate; 100 gr. unt; 100 gr. zahar; 5 oua; 2 linguri rom; 1 lingura pesmet; 1 praf vanilie; unt pentru forma

Se freaca spuma untul cu zaharul, se adauga galbenusurile unul cite unul, amestecind mereu in acelasi sens 15 minute. Se adauga nucile, romul si o lin

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

100 gr. nuci pisate
100 gr. unt
100 gr. zahar
5 oua
2 linguri rom
1 lingura pesmet
1 praf vanilie
unt pentru forma

Mod de preparare

Se freaca spuma untul cu zaharul, se adauga galbenusurile unul cite unul, amestecind mereu in acelasi sens 15 minute. Se adauga nucile, romul si o lingura de pesmet, amestecind foarte incet, apoi albusurile batute spuma. Se unge cu unt o forma de budinca inchisa (cu capac), se pune compozitia si se asaza la foc in alt vas cu apa clocotita, lasind sa fiarba 20-25 minute.