Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Budinca de portocale

Budinca de portocale

Name: Budinca de portocale
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 100 gr. miez de paine alba; 1/2 l lapte; zeama de la o portocala; 150 gr. unt; 6 galbenusuri; 150 gr. zahar pisat; coaja de portocala; 2 portocale; migdale

100 gr. de miez de paine alba se fierbe cu laptele pana se face ca o pasta. Se trece prin sita. Se amesteca cu zeama strecurata de la o portocala frum

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

100 gr. miez de paine alba
1/2 l lapte
zeama de la o portocala
150 gr. unt
6 galbenusuri
150 gr. zahar pisat
coaja de portocala
2 portocale
migdale

Mod de preparare

100 gr. de miez de paine alba se fierbe cu laptele pana se face ca o pasta. Se trece prin sita. Se amesteca cu zeama strecurata de la o portocala frumoasa. Se freaca 150 gr. unt cu 6 galbenusuri, 150 gr. zahar pisat si putina coaja rasa de portocale. Se amesteca totul cu painea, se adauga o bucata de portocala zaharisita, taiata marunt si cateva migdale sfarmate, iar la urma, cele 6 albusuri batute spuma. Se fierbe trei sferturi de ora la bain-marie, intr-o forma unsa cu unt. Se rastoarna.
Cu sos de vanilie sau altul, dupa placere