Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / Orez cu fructe

Orez cu fructe

Name: Orez cu fructe
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g orez cu bob rotund; coaja de la jumatate de lamaie; 300 ml lapte; 150 g zahar; 1 lingura unt/margarina; 400 g furcte amestecate (proaspete si din compt sau congelate amestecate); 100 ml lichior aromat (de ex. triplu sec); 400 ml frisca; 2 pachete zahar vanilat

Clateste orezul cu apa, strecoara-l si scurge-l. Sterge lamaia cu apa fierbinte si taie 2-3 fasii din coaja galbena cu un decojitor de cartofi. Fierbe

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g orez cu bob rotund
coaja de la jumatate de lamaie
300 ml lapte
150 g zahar
1 lingura unt/margarina
400 g furcte amestecate (proaspete si din compt sau congelate amestecate)
100 ml lichior aromat (de ex. triplu sec)
400 ml frisca
2 pachete zahar vanilat

Mod de preparare

Clateste orezul cu apa, strecoara-l si scurge-l. Sterge lamaia cu apa fierbinte si taie 2-3 fasii din coaja galbena cu un decojitor de cartofi. Fierbe laptele cu 300 ml de apa, zahar, coaja de lamaie, unt/margarina si putin sare. Adauga orezul si fierbe-l (20 minute), amestecand din cand in cand, dupa care lasa-l la racit. Intre timp spala, curata si scurge fructele, scoate-le miezul si taie-le bucati, stropeste-le cu lichior (scufunda fructele care devin maro mai repede in suc de lamaie). Bate spuma tare 200 ml de frisca cu zahar vanilat. Toarna peste orez 200 ml de frisca lichida si frisca batuta spuma, amestecand cu grija. Aseaza orezul si fructele in farfurioare, in straturi, ultimul strat sa fie de fructe, acopera cu folie si raceste desertul.
Pofta buna!

Alte retete recomandate

Tiramisu

Diplomat

Tarta