Dulciuri

Reteta Choux-uri cu crema de ness si ciocolata

10 porții

Medie

20m

25m

postat de gicuta69

Postat pe: 07-02-2016

Adaugă în cartea de bucate

Un dulce simplu , delicios si de nerefuzat.

ingrediente

10 portii

Gogosele:

250 ml apa

150 ml ulei

150 g faina

3 oua

¼ lingurita sare

Crema:

700 ml lapte

100 g faina

150 g zahar(sau dupa gust)

3 galbenusuri

50 g unt

50 g ciocolata cu lapte

2 lingurite ness

un praf de sare

In plus:

300 ml frisca batuta cu 2 pliculete de zahar vanilat

50 g ciocolata topita in 2 linguri de lapte

mod de preparare

Gogosele: Punem intr-o craticioara pe foc apa, uleiul si sarea .Cand fierbe,dam cratita deoparte si adaugam toata faina amestecand cu telul pana la omogenizare.Lasam sa se racoreasca apoi incorporam ouale pe rand amestecand bine dupa fiecare.Punem aluatul intr-o seringa/posh si formam choux-uri in tava tapetata cu hartie de copt. Dam tava la cuptorul preincalzit la foc mediu spre mare,pentru aproximativ 25-30 de minute, pana se rumenesc usor. Cand se racesc le taiem cate un capacel. Crema: Intr-un vas cu fund dublu(sau pe baie de aburi) punem 600 ml de lapte la fiert. Separat, batem galbenusurile cu telul,apoi adaugam sare, zaharul si faina. Punem cei 100 ml de lapte ramasi si amestecam.Turnam compozitia peste laptele fierbinte, amestecand continuu . Lasam sa fiarba pana crema se ingroasa ca o smantana apoi o dam deoparte si adaugam untul,nessul si ciocolata. Omogenizam si lasam crema la racit. Asamblare: Spritam in fiecare choux mai intai crema racita apoi frisca batuta. Asezam capacelele peste frisca si decoram cu ciocolata topita.

Incearca si Cozonac cu nuca si rahat

Daca ti-a placut reteta noastra "Choux-uri cu crema de ness si ciocolata" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Dulciuri

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS014X-01, vidare uscata

- 33 %

449.99 lei

Vezi detalii

Gratar electric Ultimate Grill DuraCeramic

- 15 %

849.99 lei

Vezi detalii

Slow cooker 5.0 L Digital DuraCeramic Sauté

- 15 %

899.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.