Se spune ca 9 din 10 persoane iubesc ciocolata, iar a zecea întotdeauna minte :). Eu spun mereu adevarul: imi place la nebunie ciocolata de casa!
ingrediente
8 portii
200 ml apa
400 g zahar brun
200 g unt
100 g unt de arahide
500 g lapte praf
100 g cacao
2 lingurite esenta de rom
plus 2 foi de napolitana
Pentru alunele caramelizate:
200 g alune de padure
100 g zahar brun
Mai intai prepara crantzul de alune, nu-i greu deloc!
Pune 100 gr de zahar intr-o craticioara si cand se topeste si incepe sa se caramelizeze, adauga alunele de padure. Amesteca usor, apoi rastoarna totul pe o hartie de copt umeda. Lasa sa se raceasca si taie-le cu cutitul in bucati mici.
Pentru ciocolata de casa, pune apa si zaharul intr-o craticioara si lasa la foc mic pana se topeste zaharul, amestecand cu un tel. Pune o picatura de sirop pe deget si vezi daca este consistent si gros, dar ai grija sa nu te arzi, este fierbinte!
Pune craticioara deoparte si amesteca bine praful de cacao peste laptele praf.
Toarna apoi siropul si omogenizeaza bine compozitia. Adauga esenta de rom si alunele de padure caramelizate.
Pune o foaie de napolitana intr-o tava tapetata cu folie alimentara, rastoarna deasupra ciocolata de casa, apoi pune a doua foaie si preseaza usor, sa se lipeasca bine.
Acopera totul cu folie alimentara si lasa la frigider cateva ore bune, sa se intareasca ciocolata de casa.
Taie cu grija in bucati, sa nu se rupa foaia de napolitana.
Garantez că e delicioasă!
" />
mod de preparare
Un desert cu aroma de copilarie, ciocolata de casă se poate face ori simpla, ori în diverse combinatii, cu fructe uscate sau cu nuci, cu alune sau cu migdale. Eu am asezat-o intre doua foi de napolitana, pentru o textura crocanta!
Mai intai prepara crantzul de alune, nu-i greu deloc!
Pune 100 gr de zahar intr-o craticioara si cand se topeste si incepe sa se caramelizeze, adauga alunele de padure. Amesteca usor, apoi rastoarna totul pe o hartie de copt umeda. Lasa sa se raceasca si taie-le cu cutitul in bucati mici.
Pentru ciocolata de casa, pune apa si zaharul intr-o craticioara si lasa la foc mic pana se topeste zaharul, amestecand cu un tel. Pune o picatura de sirop pe deget si vezi daca este consistent si gros, dar ai grija sa nu te arzi, este fierbinte!
Pune craticioara deoparte si amesteca bine praful de cacao peste laptele praf.
Toarna apoi siropul si omogenizeaza bine compozitia. Adauga esenta de rom si alunele de padure caramelizate.
Pune o foaie de napolitana intr-o tava tapetata cu folie alimentara, rastoarna deasupra ciocolata de casa, apoi pune a doua foaie si preseaza usor, sa se lipeasca bine.
Acopera totul cu folie alimentara si lasa la frigider cateva ore bune, sa se intareasca ciocolata de casa.
Taie cu grija in bucati, sa nu se rupa foaia de napolitana.
Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe