Dulciuri

VIDEOReteta Ciocolata de casa - Video

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 15m 
admin postat de
Postat pe: 15-01-2016
Adaugă în cartea de bucate
Se spune ca 9 din 10 persoane iubesc ciocolata, iar a zecea întotdeauna minte :). Eu spun mereu adevarul: imi place la nebunie ciocolata de casa!

ingrediente

8 portii

   200 ml apa
   400 g zahar brun
   200 g unt
   100 g unt de arahide
   500 g lapte praf
   100 g cacao
   2 lingurite esenta de rom
   plus 2 foi de napolitana
Pentru alunele caramelizate:
   200 g alune de padure
   100 g zahar brun

mod de preparare

Un desert cu aroma de copilarie, ciocolata de casă se poate face ori simpla, ori în diverse combinatii, cu fructe uscate sau cu nuci, cu alune sau cu migdale. Eu am asezat-o intre doua foi de napolitana, pentru o textura crocanta!


Mai intai prepara crantzul de alune, nu-i greu deloc!


Pune 100 gr de zahar intr-o craticioara si cand se topeste si incepe sa se caramelizeze, adauga alunele de padure. Amesteca usor, apoi rastoarna totul pe o hartie de copt umeda. Lasa sa se raceasca si taie-le cu cutitul in bucati mici.


Pentru ciocolata de casa, pune apa si zaharul intr-o craticioara si lasa la foc mic pana se topeste zaharul, amestecand cu un tel. Pune o picatura de sirop pe deget si vezi daca este consistent si gros, dar ai grija sa nu te arzi, este fierbinte!


Pune craticioara deoparte si amesteca bine praful de cacao peste laptele praf.


Toarna apoi siropul si omogenizeaza bine compozitia. Adauga esenta de rom si alunele de padure caramelizate.


Pune o foaie de napolitana intr-o tava tapetata cu folie alimentara, rastoarna deasupra ciocolata de casa, apoi pune a doua foaie si preseaza usor, sa se lipeasca bine.


Acopera totul cu folie alimentara si lasa la frigider cateva ore bune, sa se intareasca ciocolata de casa.


 Taie cu grija in bucati, sa nu se rupa foaia de napolitana.


Garantez că e delicioasă!

 



Incearca si Ciocolata de casa - Reteta Video
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciocolata de casa - Reteta Video" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Dulciuri

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 10 %
239.99 lei
215.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.