Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Inghetate / Inghetata de caramel

Inghetata de caramel

Name: Inghetata de caramel
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 80 g zahar; 100 ml lapte; 300 ml smîntîna de frisca; 6 patratele/dreptunghiulete-ciocolata de lapte; 1 lingura de zahar pudra

Inghetata de caramel este o reteta de inghetata de casa absolut delicioasa. Nu este deloc greu de preparat si are aroma intensa de caramel.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

80 g zahar
100 ml lapte
300 ml smîntîna de frisca
6 patratele/dreptunghiulete-ciocolata de lapte
1 lingura de zahar pudra

Mod de preparare

Se pune zaharul la caramelizat.

Cînd este topit si are o culoare bruna aurie...se ia vasul de pe foc, si se stinge caramelul cu lapte (folositi o oala încapatoare..la stins se umfla toata afacerea-oala mea daca era 1 cm mai scunda, aveam caramelul în poale).

Se pune vasul 'napoi pe foc slab de tot, si se amesteca pîna caramelul se omogenizeaza cu laptele.
Se lasa la racit complet.

Intre timp,"tocam" ciocolata..cubulete/bucatele.

Se bate frisca cu lingura de zahar pudra, apoi se amesteca cu caramelul.

Adaugam bucatelele de ciocolata, amestecam si dam la congelator.

Reteta de inghetata de caramel a fost propusa de Maya pe forum culinar.