Inghetate

Reteta Inghetata frantuzeasca de vanilie

10 porții

Redusa

30m

postat de andraconstantinescu

Postat pe: 31-08-2018

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

O inghetata foarte buna!

ingrediente

10 portii

360 ml lapte

600 ml frisca lichida

150 g zahar

un praf de sare

1 esenta de vanilie de Madagascar de la Dr. Oetker (35 ml)

8 galbenusuri

mod de preparare

Laptele, frisca lichida, jumatate din cantitatea de zahar si un praf de sare se pun intr-o oala la foc si se tin pana ajung aproape de punctul de fierbere. Se ia oala de pe foc si se adauga esenta de vanilie.

Galbenusurile se freaca cu restul de zahar. Se pune peste ele un polonic din amestecul de lapte si frisca si se amesteca energic cu un tel, apoi se toarna in oala. Se fierbe totul in continuare la foc mic si se amesteca tot timpul cu un tel, pana cand crema se tine (daca luati crema pe o lingura si trasati o linie cu degetul, crema nu trebuie sa se prelinga, ci trebuie sa ramana la locul ei). Se ia oala de pe foc si se pune intr-un vas cu apa rece, eventual si cu gheata, si se strecoara crema (ideal ar fi un tifon) intr-un vas care este bagat tot in apa rece. Se lasa crema sa se raceasca si se transfera intr-o caserola, care se introduce la congelator. Se mai amesteca prin crema din cand in cand.

*Daca nu se pune vasul in apa rece, crema va continua sa se fiarba si se va smantani, se va face grasa, si nu va mai fi la fel de buna.

Incearca si Casata

Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata frantuzeasca de vanilie" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Inghetate

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %

599.99 lei

Vezi detalii

Espressor de Cafea Prima Latte II Red

- 400 lei

1299.99 lei

Vezi detalii

Slow Cooker 4.7L Digital

- 49 %

549.99 lei

Vezi detalii

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.