Prajituri

Reteta Cheesecake cu ciocolata si stafide

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 3h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cheesecake cu avocado si caramel cu lime- reteta video"
 
BLATUL
Intr-un bol taiem untul in bucati mici si-l amestecam bine cu restul ingredientelor - se va forma un aluat faramicios.
Intindem aluatul intr-o

ingrediente

   Chocolate and raisin cheesecake
Blatul:
   75 grame faina
   75 grame gris
   50 grame zahar pudra
   113 grame unt
   3 linguri cacao
Crema (reteta initiala) :
   227 grame crema de branza sau ricotta
   120 ml iaurt
   2 oua
   75 grame zahar pudra
   150 grame stafide
   6 linguri picaturi de ciocolata (chocolate chips
   bucatelele de ciocolata care se folosesc la cookies )
Glazura:
   150 grame ciocolata
   80 grame unt
   60 ml sirop de zahar

mod de preparare

BLATUL


Intr-un bol taiem untul in bucati mici si-l amestecam bine cu restul ingredientelor - se va forma un aluat faramicios.


Intindem aluatul intr-o tava cu diametrul de 22 cm (eu am folosit o tava de 23 cm) din loc in loc intepam cu furculita si dam la cuptor (incalzit la 150C/300F) timp de 15 minute.


CREMA


Crema prima data cand am facut-o mi s-a parut c-ar fi prea ciocolatoasa, asa ca acum am dublat cantitatile mai putin stafidele si picaturile de ciocolata. Picaturi de ciocolata ( sau chocolate chips)


Intr-un castron batem usor ouale.


Adaugam apoi branza, zaharul si iaurtul; amestecam, cand s-au mixat bine adaugam stafidele si ciocolata.


Dam la o parte.


Cand cele 15 minute s-au terminat scoatem blatul din cuptor dar nu oprim cuptorul, turnam crema de branza si dam la cuptor aproximativ 50 minute daca folositi doar cantitatile din reteta sau 1 ora si 45 minute daca le dublati (este gata cand branza nu mai "danseaza" in tava si devine un pic aurie).


Lasam la racit ( 1-2 ore).


GLAZURA


Am taiat untul in bucatele mai mici, am adaugat peste ciocolata impreuna cu siropul si le-am topit la microunde - se poate topi si in baie de aburi


au pus glazura deaupra prajiturii si am lasat la racit cam 45 minute


cand s-a racit am scos din tava.



Pofta buna!





Reteta Cheesecake cu ciocolata si stafide a fost propusa de Rroxana. pe forum culinar.ro





Alte retete cu branza gasiti aici:


Tort cu crema de branza si sampanie,


Tarta cu Branza,


Vargabeles(Prajitura cu branza)
Incearca si Pateuri marocane cu migdale (Briouat)
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu ciocolata si stafide" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

Multi Trimmer 8 in 1

- 20 %
189.99 lei
151.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite