Prajituri

Reteta Cheesecake cu ciocolata si stafide

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 3h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cheesecake cu avocado si caramel cu lime- reteta video"
 
BLATUL
Intr-un bol taiem untul in bucati mici si-l amestecam bine cu restul ingredientelor - se va forma un aluat faramicios.
Intindem aluatul intr-o

ingrediente

   Chocolate and raisin cheesecake
Blatul:
   75 grame faina
   75 grame gris
   50 grame zahar pudra
   113 grame unt
   3 linguri cacao
Crema (reteta initiala) :
   227 grame crema de branza sau ricotta
   120 ml iaurt
   2 oua
   75 grame zahar pudra
   150 grame stafide
   6 linguri picaturi de ciocolata (chocolate chips
   bucatelele de ciocolata care se folosesc la cookies )
Glazura:
   150 grame ciocolata
   80 grame unt
   60 ml sirop de zahar

mod de preparare

BLATUL


Intr-un bol taiem untul in bucati mici si-l amestecam bine cu restul ingredientelor - se va forma un aluat faramicios.


Intindem aluatul intr-o tava cu diametrul de 22 cm (eu am folosit o tava de 23 cm) din loc in loc intepam cu furculita si dam la cuptor (incalzit la 150C/300F) timp de 15 minute.


CREMA


Crema prima data cand am facut-o mi s-a parut c-ar fi prea ciocolatoasa, asa ca acum am dublat cantitatile mai putin stafidele si picaturile de ciocolata. Picaturi de ciocolata ( sau chocolate chips)


Intr-un castron batem usor ouale.


Adaugam apoi branza, zaharul si iaurtul; amestecam, cand s-au mixat bine adaugam stafidele si ciocolata.


Dam la o parte.


Cand cele 15 minute s-au terminat scoatem blatul din cuptor dar nu oprim cuptorul, turnam crema de branza si dam la cuptor aproximativ 50 minute daca folositi doar cantitatile din reteta sau 1 ora si 45 minute daca le dublati (este gata cand branza nu mai "danseaza" in tava si devine un pic aurie).


Lasam la racit ( 1-2 ore).


GLAZURA


Am taiat untul in bucatele mai mici, am adaugat peste ciocolata impreuna cu siropul si le-am topit la microunde - se poate topi si in baie de aburi


au pus glazura deaupra prajiturii si am lasat la racit cam 45 minute


cand s-a racit am scos din tava.



Pofta buna!





Reteta Cheesecake cu ciocolata si stafide a fost propusa de Rroxana. pe forum culinar.ro





Alte retete cu branza gasiti aici:


Tort cu crema de branza si sampanie,


Tarta cu Branza,


Vargabeles(Prajitura cu branza)
Incearca si Galuste cu branza
Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu ciocolata si stafide" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.