Placinta cu mere parfumata

Este o reteta foarte gustoasa cu aluat fraged si mere cu scortisoara si vanilie.

Portii
8
Timp pregatire
80 minute
Timp coacere
40 minute
Complexitate
medie
Placinta cu mere parfumata

Ingrediente

  • 450 g faina,
  • 150 ml ulei,
  • 180 ml apa,
  • 1 ou,
  • un varf de cutit
  • sare,
  • coaja de la o lamiie,
  • 1 si 1/2 lingurita de praf de copt
  • Foi de placinta:
  • Pasta: 150ml ulei,
  • 150 g faina
  • Umplutura:
  • 1 kg de mere,
  • o vanilie,
  • rom,
  • 50 g gris

Mod de preparare

Intr-un vas se bat cu telul apa, uleiul, oul, sarea, coja de lamiie, apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se framinta 4-5 min. Se lasa cam 5 min in repaus. Se intinde o foaie dreptunghiulara,pe masa bine infainata. Cu cutitul se traseaza 3 linii pe lungime fara a patrunde aluatul, de dimensiuni egale.

Se ung 2 parti alaturate cu pasta, iar cealalta nu se unge. Se impatureste cu partea neunsa in mijloc. Apoi se aplatizeaza cu palmele pentru a scoate aerul si se intinde din nou aluatul, procedindu-se la fel ca mai inainte, ungind din nou cele 2 parti alaturate,tinind cont ca aluatul sa fie intins in aceeasi directie, ca sa se formeze foile. Dupa cea de-a doua impaturire se inchide aluatul cu capetele in mijloc ca o carte. Se lasa la rece 20 min.Intre timp se pregatesc merele .Se curata ,se rad,se amesteca cu grisul, rom, vanilie.

Se intinde 3/4 din aluat intr-o tava ca cea de friptura, se ridica putin si pe laturile tavii, ca sa nu se scurga siropul din mere, se presara 4 linguri de zahar, apoi se pune compozitia de mere, se presara iar 4 linguri de zahar, apoi se pune deasupra a 2 a foaie. Se unge cu galbenussi cu o lingurita de apa si se da la cuptor aprox. 40 min, pina se rumeneste frumos desupra. Se portioneaza si se presara zahar pudra!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Sos de mere cu smantana
1
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Dovlecei umpluti la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital
Bucataras.RO

Dovlecei umpluti la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital

Eu ador dovleceii umpluti, cu putin iaurt si marar deasupra, o nebunie! 

Dovlecei umpluti la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Digital
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise