Prajituri

Reteta Placinta taraneasca cu dovleac

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 30m 
Anca Roman postat de
Postat pe: 16-10-2017
Adaugă în cartea de bucate
Un deliciu de toamna cu deliciosul dovleac placintar

ingrediente

8 portii

   500 gr faina
   1 praf de copt
   4 linguri untura
   100 ml lapte
   1 ou
   coaja de la o lamaie
   3-4 linguri zahar
   1 lingurita scortisoara/nucsoara/pudra ghimbir
   Pt umplutura
   1.5 kg dovleac placintar
   zahar (in functie de dulceata dovleacului)
   1 lingurita scortisoara
   100 gr unt
   50 ml ulei

mod de preparare

Faina o amestecam intr-un bol cu praful de copt. Zaharul il dizolvam in lapte si turnam peste faina. Punem untura, oul batut usor cu furculita , scortisoara si coaja de lamaie. Framantam cu mainile (sau se poate folosi un robot), pana cand obtinem un aluat compact, nelipicios pe care sa il putem intinde. In functie de umiditatea fainii, poate mai trebuie adaugata 1-2 linguri.

Acoperim cu o folie si dam la frigider pentru jumate de ora.

Dovleacul placintar il razuim si in 100 gr unt + 50 ml ulei, il calim impreuna cu zaharul si aromele pe care le doriti pana se inmoaie putin. Lasam sa se raceasca.

Ca sa coacem prajitura, avem nevoie de o tava de 30x25 cm. Nu trebuie unsa si nici de hartie de copt nu este nevoie. Trebuie sa fie curata si uscata foarte bine.

Intindem jumate din aluat ca sa acoperim fundul tavii. Cu o furculita intepam din loc in loc aluatul.

Peste aluat intindem dovleacul calit usor si il nivelam.

Acoperim cu aluatul ramas si apasam usor ca sa se niveleze tot.

Deasupra ungem cu un ou batut cu putin lapte.

Cu o furculita, intepam din loc in loc aluatul.

Dam tava in cuptorul incins la 180 grade C, pentru 30 minute, se va rumeni frumos deasupra.

Dupa ce se raceste, se poate pudra cu zahar.


P.S Dovleacul il puteti face cat doriti de dulce si se poate aroma cu scortisoara, vanilie, menta sau se poate adauga nuca taiata grosier sau fructe de padure.

Incearca si FANTEZIE CU CAPSUNI
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta taraneasca cu dovleac" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.