Prajituri

Reteta Prajitura

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu afine (Reteta Video)"
 
Se amesteca toate ingredientele pentru foi, in asa fel incat sa se obtina un aluat elastic, pe care il impartim in cinci. Se coc 5 foi subtiri pe fund

ingrediente

   Pentru foi: 450g. faina
   un varf de cutit de bicarbonat alimentar
   o lingurita suc de lamaie
   150g. untura
   2 oua intregi
   putin lapte
   Pentru crema: 1/2 l. lapte
   6 linguri zahar
   6 linguri gaina
   2 vanilii
   150g. margarina
   Pentru glazura: 12 linguri zahar
   3 linguri cacao
   margarina cat o nuca

mod de preparare

Se amesteca toate ingredientele pentru foi, in asa fel incat sa se obtina un aluat elastic, pe care il impartim in cinci. Se coc 5 foi subtiri pe fund de tava uns cu ulei sau untura.


Se prepara crema: se amesteca 6 linguri zahar cu 6 linguri faina si putin cate putin 1/2 l. lapte rece. Se pune pe foc si se amesteca mereu, se fierbe crema, care trebuie sa fie de consistenta unei smantani groase.Se ia de pe foc si, imediat, se incorporeaza in crema fierbinte margarina, taiata bucatele, in prealabil, apoi se adauga vanila, se amesteca bine si se umplu foile.


Se prepara glazura: se amesteca cacaoa cu zaharul si putina apa cat sa le dizolve. Se pune la fiert, se amesteca mereu, apoi se adauga margarina, se amesteca in continuare ca aceasta sa se dizolve si se acopera prajitura. Cine nu doreste sa o glazureze, o poate pudra cu zahar praf. Se taie abia a doua zi.


Este o prajitura foarte veche, din 1907, cand se folosea untul de casa, in loc de margarina.
Se poate taia patratele, romburi sau ca napolitanele.
Incearca si Cheesecake la rece
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.